１０月２３日　弁当

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投稿者: けるかみさちお

今朝は３時に寒くて起きて・・・

目がバッチーと覚めて２度寝できませんでした

・ほうれん草とハムのバター醤油炒め

・アンパンマンポテト

・ナスのみそ炒め

・牛マヨカルビ

・にんじんと厚揚げとごぼうの煮物

・ポテトの肉巻き

・にんじんのきんぴら

・にんじんのきんぴら

にんじん　　　半分

白だし　　　　小さじ１

砂糖　　　　　小さじ１

ごま油　　　　適量

すりごま　　　適量

・にんじんを細切りにする

・フライパンにごま油を引いてニンジンを炒める

・火が通ったら白だし、砂糖、ごまを入れて和える

今までは醤油で作っていましたが

白だしで作ったほうが色もきれいだし、味も調節しやすい気がします。

・にんじんと厚揚げとごぼうの煮物

にんじん　　　　きんぴらで使った残り

厚揚げ　　　　　１パックの半分

ごぼう　　　　　１本

砂糖　　　　　　大さじ２

醤油　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　大さじ２

だし汁　　　　　１００ｍｌ

・ごぼうとにんじんの皮をむいて乱切りする

・厚揚げを食べやすい大きさに切る

・切った材料をインスタントポットに入れて

・そこにだし汁と調味料も入れる

・圧力→低圧力　　保温なし　　４分タイマーをしかける

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